Pour manger la meilleure pizza d’Europe, il faut aller dans un restaurant à Paris

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Peppe Cutraro, à la tête de deux restaurants à Paris, reste en tête du classement des pizzerias en Europe.

Par Thomas Martin

Publié le 14 mai 22 à 11h10

Deux adresses à Paris pour déguster les meilleures pizzas

Deux adresses à Paris pour déguster les meilleures pizzas

La meilleure pizzeria d’Europe (hors Italie) est toujours à Paris. Peppe Cutraro, pizzaiolo installé dans le 20e arrondissement depuis 2020, conserve sa couronne dans le Guide Transalpin 50 Top Pizza. Une excellente nouvelle pour l’établissement Peppe en haut de la rue Saint-Blaise.

La pizzeria Peppe a ouvert ses portes en janvier 2020 et a depuis ouvert une deuxième adresse dans la capitale, Casa di Peppe (222, rue Saint-Jacques dans le 5e arrondissement). Peppe Cutraro continue donc de récompenser, lui qui avait déjà été sacré champion du monde en septembre 2019 avec une recette aux tomates cerises jaunes, mozzarella, jambon de Parme, provolone, amandes grillées et confiture de figues.

D’autres restaurants de Paris primés

D’autres restaurants de Paris primés

Ne manquez pas ses pizzas, notamment la pizza à la mortadelle et aux pistaches ou la pizza aux truffes et aux noisettes.

Derrière le roi de la pizza napolitaine, il y a un restaurant à Madrid et un autre à Londres. Mais il existe d’autres adresses à Paris parmi les 50 meilleures d’Europe. C’est le cas du 400° Laboratoire, la nouvelle pizzeria de Gennaro Nasti, qui a ouvert il y a quelques mois rue Saint-Maur (11e). « Ici à +400°, les pizzas napolitaines sont vraiment bonnes et ont un côté équilibré, la pâte s’apprécie grâce à la cuisson parfaite, souligne le jury. Des combinaisons originales et des propositions spéciales telles que des pizzas à la farine de sept grains ou des pizzas à double cuisson dans une poêle sont très intrigantes ».

Guillaume Grasso, situé rue Brancion dans le 15e arrondissement, est le 23e : « Ici on peut découvrir le charme d’une vraie pizzeria de quartier tout en mangeant un excellent produit à un prix en dessous de la moyenne de la ville. Recommandé. »

Quelle est la meilleure pizza du monde ?

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L’adresse des Pizzas du Puits-Vieux, à Saint-Priest, sur le Rhône, risque de voir davantage de clients dans les prochains jours… Et pour cause, derrière le four de ce petit restaurant se dresse Caroline Maya, qui vient de a remporté le titre de « meilleure pizza du monde » au championnat du monde de pizza.

Quelle est la pire pizza du monde ?

Qui est le champion du monde de pizza ? Caroline Maya a remporté le titre de la meilleure pizza 2022 lors du championnat du monde en Italie, début avril. A Lyon, zoom sur un champion qui sort de l’ordinaire.

Quelle est la pizza la plus manger ?

Quelle est la pizza la plus manger ?

Appelée Vulkan, cette pizza est servie dans un restaurant du nord-est de la Suède.

La France et les pizzas : classement. Sans surprise, la pizza 4 fromages est donc la pizza préférée des Français et arrive en tête de notre classement avec le plus de votes.

Quelle est la pizza la plus consommée ?

Qui sont les plus grands pizzaïolos ? Il n’est pas surprenant que le premier sur la liste des pizzerias soit les États-Unis d’Amérique, puis nous, puis l’Italie, pays d’origine de ce plat circulaire. En 2017, les Français ont consommé 745 millions de pizzas, soit 11 par personne ; si vous comptez par seconde, cela fait 24 pizzas.