Les chiffres ont également augmenté : les fans d’Hemingway et d’autres touristes en Espagne sont confrontés à des taux d’inflation plus élevés qu’aux États-Unis.

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C’est un début d’après-midi d’été à Madrid et le plus ancien restaurant du monde est rempli d’une cacophonie de voix touristiques et locales, de couteaux et de fourchettes, de bouteilles et de verres.

Mais tout comme le célèbre Restaurante Botín connaît une normalisation de ses activités suite aux fermetures liées à la pandémie dans la capitale espagnole, il fait face à un autre défi : la hausse de l’inflation. Les prix de détail dans la nation ibérique ont augmenté de 10,2 % en juin, un sommet en 37 ans et l’un des taux d’inflation les plus élevés de la zone euro.

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Les dépenses pour garder les lumières allumées et les invités au frais dans la maison vieille de 300 ans ont été pénibles, a déclaré le copropriétaire et directeur Antonio González, qui a estimé que sa facture d’électricité était d’environ 70 % plus élevée qu’il y a un an. Cependant, seuls 2 % ont été répercutés sur les clients.

« Nous ne pouvons probablement plus augmenter les prix parce que nous vivons de nos clients et vous ne pouvez pas leur dire : ‘Écoutez, les prix ont augmenté de 10 % parce que mes coûts sont si élevés. Les gens ne comprendront pas », a déclaré González dans une interview avec Deadline la semaine dernière.

Les prix spot de l’électricité en Espagne étaient en moyenne de 162,26 dollars par mégawattheure entre le 4 juin et le 4 juillet, inférieurs aux 236,41 dollars de l’Allemagne mais plus du double des 72,75 dollars en Allemagne aux États-Unis sur la même période, selon les données de l’Agence internationale de l’énergie. L’invasion de l’Ukraine par la Russie et la perturbation des marchés mondiaux des matières premières.

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Situé au pied de la Plaza Mayor, Botín se trouve juste sur le chemin de certains des flux touristiques les plus fréquentés de la ville. Cela permet d’occuper les quatre étages disponibles du restaurant, dont la célèbre salle troglodyte et la cave à vin du XVIe siècle, accessible par un petit escalier. Le restaurant, acheté par les grands-parents de González en 1930, a deux autres atouts en sa faveur, selon leur petit-fils, en plus de son emplacement : Hemingway et l’histoire.

L’ancienne cave à vin du restaurant Botin date de la fin des années 1500. Sur la photo,

L’ancienne cave à vin du restaurant Botin date de la fin des années 1500.  Sur la photo,

Observatoire des marchés/KOLLMEYER

« Nous avons déjeuné à l’étage au Botín. C’est l’un des meilleurs restaurants du monde », a écrit Ernest Hemingway dans le roman de 1926 Le soleil se lève aussi à propos du restaurant, célèbre pour ses plats de cochon de lait et d’agneau rôtis. En 1987, Botín a été inclus dans le livre Guinness des records en tant que restaurant le plus ancien du monde.

Près de la Plaza de la Villa Medieval, non loin de Botín, deux voyageurs américains se sont mis en appétit pour dîner au restaurant qui figurait sur leur liste de lieux visités par Hemingway. Alors qu’ils ne remarqueraient probablement pas un menu légèrement plus cher, Danielle Walsh, 35 ans, et sa femme, Jessica Schilling, 29 ans, avaient vu beaucoup d’inflation ailleurs.

Le couple de Boston a déclaré à Deadline que leur tournée de deux semaines en Espagne avait commencé avec un billet pour le Portugal acheté en février avant que la guerre n’éclate sur le sol européen.

« Nous avons en fait choisi Porto parce que les vols vers l’Espagne étaient plus chers », a déclaré Schilling. Ils ont ensuite sauté dans un avion pour Séville, se rendant compte que « les petits vols coûtaient très cher », et se sont envolés pour Grenade, Barcelone puis Madrid.

Le couple s’est dit surpris lorsqu’il a payé 3,13 euros une bouteille d’eau à Barcelone, alors qu’un repas dans la capitale catalane ne coûte jamais moins de 40 ou 45 euros (environ 41 ou 46 dollars), bien que vous puissiez manger pour 10 € (10,30 dollars). ) à Grenade.

Mais son plus grand choc est venu d’une visite dans une station-service espagnole. « C’était tellement élevé », a déclaré Walsh à propos du prix à la pompe. « Nous avions une Mini. Nous avons pris un demi-réservoir de Séville à Grenade et avons dû le remplir pour récupérer [la voiture de location] et faire le plein d’un demi-réservoir sur une Mini, que je ne peux pas imaginer si grosse, coûte 45 € », a-t-il déclaré.

Ils ont déclaré que l’achat d’un demi-réservoir d’essence pour leur petit VUS à la maison aurait coûté la moitié du prix, bien qu’ils aient reconnu que les prix de l’essence avaient également augmenté aux États-Unis. Selon GlobalPetrolPrices.com, les prix moyens de l’essence par litre en Espagne étaient en moyenne de 2,47 dollars en juin, contre 1,44 dollars il y a un an. Aux États-Unis, le prix était de 1,355 $ en juin et de 0,904 $ cette année.

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La colère suscitée par les prix élevés de l’essence en Espagne a déclenché une grève paralysante des camionneurs de 20 jours en mars, et le gouvernement a récemment dévoilé un paquet de 9,5 milliards d’euros pour protéger les Espagnols, y compris une remise de 20 cents A sur un litre de carburant, qui a été prolongé à la fin de l’année, une réduction des taxes sur les factures de services publics et des chèques de secours gouvernementaux directs aux familles les plus pauvres.

Crumpe/Barbara Kollmeyer

Crumpe/Barbara Kollmeyer

La vue du dimanche depuis la Plaza Mayor de la Calle de Cuchilleros, où se trouve le restaurant Botín.

Parmi les habitants, les pressions inflationnistes ont mis en péril leurs précieuses vacances d’été. Les chaînes hôtelières en Espagne augmenteraient leurs prix jusqu’à 15 % pour faire face à des coûts plus élevés, tandis que la plateforme mondiale d’études de marché Appinio a constaté séparément que 30 % des Espagnols interrogés annuleront leurs vacances cette année en raison d’une inflation élevée.

Les banques centrales du monde entier luttent pour endiguer la flambée des prix, exacerbée par la guerre et les séquelles de la pandémie. Le taux d’inflation en Turquie a dépassé 70 % en mai, tandis que les prix de détail en Argentine ont augmenté de plus de 50 %. Le taux d’inflation de la Russie était supérieur à 17 %. L’inflation de la zone euro a atteint un record de 8,6 % en juin et une réunion de la Banque centrale européenne plus tard ce mois-ci devrait entraîner la première hausse des taux depuis plus d’une décennie.

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Malgré les tarifs élevés et les problèmes d’horaires de vol, les Américains restent désireux de satisfaire leur faim refoulée de voyages à mesure que la pandémie s’atténue.

« Au 25 juin, les réservations de vols aux États-Unis pour les voyages vers l’Europe en juillet et août étaient à 96 % des niveaux d’avant la pandémie (2019) et les réservations pour l’Espagne étaient à 91 %. Les trois principales destinations pour les voyageurs américains cet été devraient être la Turquie avec une avance de 75 %, le Portugal avec une avance de 42 % et la Grèce avec une avance de 39 % », a déclaré Olivier Ponti, vice-président de l’information chez ForwardKeys, une entreprise de données et de voyages. société d’analyse.

Voir: Les annulations de vols diminuent légèrement alors que le week-end bondé du 4 juillet tire à sa fin

La Plaza Mayor de Madrid, photographiée le 3 juillet 2022

La Plaza Mayor de Madrid, photographiée le 3 juillet 2022

Observatoire des marchés/KOLLMEYER

Au marché alimentaire animé Mercado de Madrid, Alex Rodriguez, originaire de Denver, a dégusté une cuisine locale à la fin d’un voyage de 10 jours en Espagne avec sa femme et plusieurs autres membres de la famille.

Rodriguez, 37 ans, a déclaré que les prix en Espagne semblaient raisonnables lorsqu’il repensait à ses années d’étudiant à Londres en 2008, lorsqu’un paquet de cigarettes coûtait 10 dollars. « Ici, notre minibar, les prix de l’eau, du vin, ça me paraît tellement moins cher et même de chez nous on voyage beaucoup à travers le pays, on a pris un minibar avec nous, non ? Et c’est de loin le moins cher que j’ai vu », a-t-il déclaré.

Mais il admet qu’en tant que double revenu – il travaille comme avocat et sa femme est enseignante au primaire – il est peu probable qu’ils soient aussi durement touchés par les flambées des prix mondiaux que les autres.

Rodriguez a déclaré qu’il avait réservé son voyage par l’intermédiaire d’une agence de voyages et payé un peu plus de 10 000 dollars par personne. Il pense également que l’Espagne n’est tout simplement pas aussi occupée car elle n’a pas eu à attendre à l’un de ses arrêts. « Nous pouvons prendre nos selfies et n’avoir personne dedans, mais en même temps, je comprends que les gens autour d’eux risquent d’être blessés. »

Un Américain qui ne traversera pas l’Atlantique de sitôt est Christian Kelley, professeur d’anglais de 28 ans. Il est en Espagne depuis six ans, dont trois à Madrid, et cette année il ne retourne pas à Boston car les vols sont tout simplement trop chers.

« L’aller-retour d’ici à Boston en août était de 800 à 900 dollars via TAP Portugal, qui est l’un des moins chers », a-t-il déclaré à GameSpot. « Avant, vous pouviez l’obtenir pour 450 $ [ou] 500 $. »