Restaurants ukrainiens à Madrid et en Espagne

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Le Armelle Pape Van Dyck | Publié le 28/02/2022 par 08:00 | Mis à jour le 01/03/2022 à 23h27

Photo : UP9, CC BY-SA 3.0 & lt; https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0>, via Wikimedia Commons

Contrairement aux idées reçues, la communauté ukrainienne en Espagne s’est enracinée dans les années 1940-1950, lorsque le premier groupe d’étudiants a émigré à la recherche d’un avenir meilleur, beaucoup fuyant l’URSS.

Cinquante ans plus tard, après l’indépendance de l’Ukraine en 1991, il y a eu aussi une forte vague d’émigration vers l’Espagne, qui est passée du statut de pays d’émigration à celui d’immigration. Selon les données de l’ambassade d’Ukraine en Espagne, il y a actuellement environ 86 000 citoyens ukrainiens vivant en Espagne, qui ont un permis de travail et / ou de résidence, mais cela doit être plus, si l’on considère tous ceux de nationalité Ils ont l’espagnol.

Cette grande communauté a ouvert quelques restaurants en Espagne où l’on peut manger comme si l’on était à 4 000 km. Cependant, les seuls proposés, selon les Ukrainiens en Espagne, sont une cuisine traditionnelle authentique. Il y a en effet beaucoup plus de restaurants russes, et il est facile de s’y perdre.

Ces restaurants ukrainiens proposent entre autres du borsch, des varenyky, des pelmeni, des gâteaux et autres produits faits maison, du caviar ukrainien authentique et de la vodka au poivre.

Voici le Café Racer kyiv, le premier restaurant ukrainien traditionnel ouvert à Madrid. Situé près de la glorieta de Cuatro Caminos, dans le quartier de Chamberí, il propose une large gamme de plats et a même reçu une médaille d’excellence 2017 de Trip Advisor.

Dans la banlieue de Madrid, plus précisément à Parla, se trouve un autre restaurant 100% ukrainien, malgré son nom, Bar Family. En Andalousie, à Benalmádena, près de Malaga, se trouve le restaurant ukrainien Prosvita où vous pourrez également déguster une authentique bière ukrainienne.

On peut encore ajouter un autre restaurant bien connu à Madrid, Rolenka. Son chef, Olena Ros, est ukrainienne et le résultat de sa cuisine est une combinaison de ce qu’elle a appris sur la gastronomie espagnole à l’école Le Cordon Bleu, ainsi que de la tradition et de l’inspiration de sa famille et de son pays, l’Ukraine.

Après 15 ans au service communication de la 1ère banque espagnole, elle a opté pour une solution professionnelle & amp; personnellement, en tant que journaliste indépendant en français ou en espagnol. Elle est vice-présidente de l’Association des correspondants de la presse étrangère.

Quand a etait crée l’Ukraine ?

Quand a etait crée l'Ukraine ?

Comment s’appelait l’Ukraine avant ? La République soviétique d’Ukraine, proclamée en décembre 1917 à Kharkov, est annexée à la Russie soviétique par un accord militaire et politique conclu en juin 1919. Reconnue par la Pologne dans le traité de Riga (mars 1921), elle rejoint l’Union soviétique. république en décembre 1922.

Quels sont les trois pays qui ne font partie ni de l’Union européenne ni de la zone euro mais qui appartiennent pourtant à l’espace Schengen ?

Quels sont les trois pays qui ne font partie ni de l'Union européenne ni de la zone euro mais qui appartiennent pourtant à l'espace Schengen ?

Que signifie l’espace Schengen ?

  • 22 des 27 membres de l’Union européenne (UE). La Bulgarie, la Roumanie, Chypre et la Croatie ne participent pas encore. …
  • quatre États membres associés non membres de l’UE : la Norvège, l’Islande, la Suisse et le Liechtenstein.

Pourquoi certains pays ne font pas partie de l’espace Schengen ? Certains territoires (géographiquement isolés de l’Europe ou étant des îles éloignées) rattachés aux pays Schengen n’appliquent pas les conventions du traité de Schengen. Pour pénétrer dans ces zones, il est nécessaire de demander un visa distinct auprès du pays dont elles dépendent.